Kolostrum, doğumdan sonraki ilk birkaç gün içinde üretilen süttür.¹ Kolostrumun amacı, yenidoğanın beslenme sırasında emme, yutma ve nefes alma döngüsünü düzenlemeyi öğrenmesine yardımcı olan düşük hacimli süt sağlamaktır. Ayrıca, normal anne sütüne göre daha fazla protein, daha az karbonhidrat ve yağ içerir. Kolostrum, bebeği enfeksiyondan korumaya yardımcı olan salgı immünoglobulin A (IgA) açısından zengindir. Bununla birlikte, bebekte normal bir bağırsak mikrobiyomu oluşmasına yardımcı olur.²