Glisin, proteinlerin hidrolizi ile elde edilen en basit amino asittir. Tadı tatlıdır ve jelatinden izole edilen ilk amino asitlerden biridir.¹ Oral glisin kullanımı, mutluluk ve uyku hormonu olarak bilinen serotoninin düzeyini yükseltmeye yardımcı olur.²