A
B
C
Ç
D
E
F
G
H
I
İ
J
K
L
M
N
O
Ö
P
R
S
Ş
T
U
Ü
V
Y
Z

Astaksantin

Astaksantin, deniz organizmalarında bol bulunan karotenoiddir ve yüksek düzeyde antioksidan aktiviteye sahip en güçlü doğal bileşiklerden biridir.¹ Karotenoidler, bir çok besin maddesine sarıdan turuncuya, kırmızıya kadar renk katkısı veren doğal pigmentlerdir ve antioksidan etkileriyle bilinirler.² Astaksantinin besin takviyesi olarak kullanımı insan vücudu için toksik değildir. ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), astaksantini hayvan yemi ve gıda renklendiricisi olarak kullanımını onaylamıştır.³ Astaksantin ilk kez 1938 yılında Alman Kuhn ve Sorensen tarafından ıstakozdan elde edilmiştir.⁴